新年伊始，万象更新，经历了2010冰淇淋冰淇淋冷食展后，CICE展迎来了又一个新春。春寒乍暖，加快发展培养CICE展已成为组委会的共识。
　　12月的上海寒风刺骨，让我们这些过惯了北方生活的南方人感到格外难受。如何在能让更多的行业人士理解冰淇淋冷食、参与冰淇淋冷食展，如何在新一轮冷饮冷冻食品大发展中确立自己的行业地位，如何促进行业发展成为我们新的一年着重思考和要解决的问题。
　　  在12月的寒风中我们和冰淇淋冷食展同志者一起坚持、努力，我们一步步走来：组建办公室、成立上海公司，拜访龙头企业、行业知名媒体、行业相关协会、国际组织，和行业企业座谈，组建呼叫中心…….我们在冬天里集聚着力量，在冬天的山巅，我们已看到了春的生机：
　　几经协商与台湾相关协会签署协议，台湾枢纽科技顾问股份有限公司为中国冰淇淋冷食展联合承办单位，台湾区冷冻食品公业同业公会、台湾优良农产品发展协会(CAS)、中华整厂输出发展协会为展会支持单位，台湾地区展团由4家协会第一次联手组织，共同开拓大陆冰淇淋冷食市场。日本、美国、韩国、意大利、德国、荷兰等10多个国家展团正洽谈中。知名的第八届全国农产品贮藏加工科技交流大会暨第二届科技成果展合作协议已经签订，将由我公司具体承办，将与展会同期在上海光大国际大酒店举办。科技大会档次高、集论坛表彰、展览、论文发布为一体，已进入实施阶段，与其他合作单位举办同期联谊会、研讨会、行业沙龙等正洽谈中。另外全国“农超对接”第3方服务展示洽谈会正积极筹备中。CCCE展与第五届中国冷藏年会暨冷库规划建设与冷藏技术应用研讨会、印度冰淇淋冷食展、第十二届果蔬博览会等6个相关研讨会、展会组织者建立了战略合作关系。针对我国冷饮冰淇淋行业企业规模化、大型化的趋势及冷饮店快速发展的新趋势，结合上海市场品味，我们创造性的针对中小企业、冷饮店举办冷饮店、手工冰淇淋展，为行业搭建了一站式的采购，得到了业内企业的积极响应，已成为CICE展的特色和又一亮点。
　　总结经验，正视不足，充实队伍，多方合作，面向国内外2个市场，调动一切可用资源，全力以赴宣传推广，专业、专注、专心，我们会一步一个脚印的向前走来。
　　一年之际在于春，新春时节正是我们展望未来，播撒希望的时节；正是我们踌躇满志，勤奋播种的时节；正是我们立志献身冰淇淋冷食事业、努力拼搏的时节。春天里我们播撒冰淇淋冷食的种子，9月14-16日上海光大会展中心、上海光大国际大酒店我们将收获累累硕果。这个日子将是中国冰淇淋冷食行业的一个最重要的节日。
　　上海是是最具活力的经济城市之一，世博会的举办，极大地提升了上海在世界经济中的地位，也成为冷饮冷食行业展会举办的最佳城市。
　　各位业界朋友， 生机盎然的冰淇淋冷食产业期盼着您的参与，九月的上海为您搭起了舞台，我们真诚预约， 请您拨冗，在百忙中关注、支持并莅临指导！

CICE中国上海冰淇淋冷食工业展组委会
                    
  2011-2-28日